涮锅调料与冷冻烹调食品的关系

    涮锅调料主要有涮羊肉调料、日本的鸡素烧火锅（又叫牛肉火锅）调料等。其使用方法是打开调料包，将调料倒入锅中加水烧开，再放入

各种食品材料。这种调味品的需求量很大，主要是在一般家庭使用的。因此，该类产品主要流向超市等零售市场，多为瓶装产品。除此之外，

也有部分产品是袋装的，把它同涮锅用的原材料放在一起，用塑料托盘包装摆到超市上出售。
    冷冻烹调食品的最大特点是快捷方便。由于冷冻食品大部分是经过烹调加工的，或者是已经调好了调料的，所以消费者买回来一热，或经

简单烹调就能食用。正是因为有了这些复合调料，或者是市场上有它的专用的沙司或蘸汁，才可以让消费者享受到它的方便。